Для всех категорий:
Помещения, оборудование и меблировка номеров, санузлов, помещений общего
пользования должны обеспечивать возможность их интенсивного использования, быть
надежными и функциональными, гармонизировать, в том числе и размерами, со всей
остальной обстановкой.
Одна звезда
Недорогой строительный материал; установки, оборудование и мебель
серийного выпуска
Две звезды
Как для гостиниц категории «одна звезда»
Три звезды
Строительный материал и установки средней стоимости, оборудование,
производственное оснащение и мебель сделанные на заказ
Четыре звезды
Строительный материал и установки выше средней стоимости,
оборудование и мебель, произведенные по заказу
Пять звезд
Строительный материал, установки, оборудование и мебель (сделанные
на заказ) очень высокой стоимости, использование в декоре
произведений искусства
Примечание: Указанные для каждой гостиничной категории нормы условны и носят
исключительно рекомендательный характер. Однако, в оборудовании гостиниц
необходимо придерживаться стилевого единства архитектуры, меблировки и декора, что
должно соответствовать концепции дизайна интерьера заведения. Утонченность отделки и
сочетаемость всех деталей декора возрастают по мере повышения категории гостиницы.
2 Номера
2.1. Площадь:
Для всех категорий:
Площадь гостиничного номера утверждается соответствующим проектом. Ванная комната
должна занимать минимум - 20% общей площади номера. Гардеробная зона – минимум
5%.
Площадь номера должна позволять пользоваться всем оборудованием и его обстановкой в
условиях комфорта, свободы движений и безопасности. Площадь номера не может быть
менее (кв.м):
Номера для проживания трех и более человек должны иметь большую площадь, причемразница в площади должна быть, по крайней мере, равна той, что существует между
одноместным и двухместным номером.
2.2.Оборудование и оснащение:
2.2.1.
Рекомендуемые нормы по оснащению и оборудованию гостиничных
номеров:
Таблица 1
Примечание:
1) Стол или секретер/туалетный столик возможен только там, где позволяют размеры
комнаты
2) В данной таблице указаны лишь минимальные требования, имеющие
рекомендательный характер
Таблица 2
При душе, расположенном в ванне, вместо штор могут быть двери из каленогостекла (для душевых кабин двери из каленого стекла обязательны).
Для гостиниц категории 4-5 звезд туалетные столики должны быть 1,2 метра
шириной и 50 см глубиной. При этом используются такие материалы, как пластик,
камень, естественный или синтетический мрамор с задней/боковой защитой от брызг.
Небольшие туалетные столики, шириной 90 см., возможны, если установлена
дополнительная полка для размещения сопутствующих предметов.
Зеркало должно быть на всю ширину туалетного столика высотой 90 см, возможно,
в соответствующей оправе.
2.2.3.Рекомендуемые нормы по оснащению и оборудованию общественных помещений
гостиниц:
Для всех категорий:
- зона приема (вестибюль, зал или холл) должны иметь места для отдыха (стулья, кресла,
диваны);
- ресторан, бар
Таблица 4
2.2.4.Требования к дверям:
2.2.4.1.
Размеры
Минимальный размер дверей общественных помещений - 90 см.
Ширина дверей гостевых номеров должны быть минимум 85 см.
Ширина двери ванной комнаты должна быть минимум 0,75 метра.
Минимальная высота дверного полотна: 2000 мм (возможна высота 1900 мм (для
сантехнических дверей).
Минимальная толщина полотна: 35 мм.
2.2.4.2.
Отделка дверей
Отделка дверей, включая их обивку и конструкцию, должны соответствовать стилю и
концепции дизайна интерьера. В многокомнатных номерах возможна установка
двустворчатых дверей.
Дверь гостевого номера должна быть из твердых пород дерева (предпочтительно 30-
минутной огнестойкости), оборудована замком. Дверь должна закрываться
автоматически.
В вестибюле – автоматически открываемые входные двери.
2.2.4.3.
Требования безопасности
Входные двери должны распахиваться в сторону выхода.
Двери кладовых помещений должны обладать огнестойкостью (часовое сопротивление
при горизонтальном распространении и получасовое при вертикальном) как и остальные и
открываться в сторону лестниц и снабжаться запорами.
2.2.4.4.
Требования комфортности
Зазоры между дверным полотном дверью и коробкой не должны превышать
установленных норм и обеспечивать шумоизоляцию до 48 ДВ.
2. Специальные требования к гостиничной мебели
Область применения
Настоящие требования и рекомендации адресованы предприятиям-изготовителям мебели,
предназначенной для гостиниц и здравниц, выпускаемой государственными,
кооперативными и иными предприятиями (организациями), а также индивидуальными
изготовителями.
Рекомендации предлагается учитывать в технических заданиях при заключении договоров
поставок, включая государственные контракты, при поставке мебели для использования
на гостиничных предприятиях и приравненных к ним средств размещения.
Настоящие требования и рекомендации не распространяются на:
- мебель под заказ, соответствующая архитектурному стилю гостиницы;
- эксклюзивные модели.
Настоящие требования и рекомендации распространяются на мебель, предназначенную
для оснащения гостиничных номеров, а также гостевые зоны:
- комната для гостей/рекреация;
- лобби с зоной отдыха;
- холл зоны приема;
- гостиничный бар и ресторан.
Мебель, предназначенная для технических, подсобных и служебных помещений не
подпадает под настоящие требования и рекомендации.
Пункты рекомендаций, касающиеся безопасности, долговечности, простоты уборки и
гарантийного срока имеют отношение ко всей мебели, независимо от категории средства
размещения. Рекомендации по ремонтопригодности, габаритам и трансформируемости не
распространяются на гостиницы категорий 4-5 звезд.
Мебель для гостиниц должна соответствовать настоящим рекомендациям, технической
документации и образцу эталону, утвержденным в установленном порядке.
Габариты и трансформируемость мебели
2.1.Функциональные размеры изделий из мебели для гостиниц должны
удовлетворять требованиям гостиничных номеров по категориям (ЧАСТЬ 1).
2.2.
Мебель должна удовлетворять функциональной сочетаемости с другими
элементами оснащения помещения (двери, текстиль, общий стиль).
2.3.
Функциональные размеры мебели для гостиниц, не установленные данными
требованиями и соответствующими стандартами, должны быть указаны в технической
документации на изделия.
2.4.
Трансформируемость (возможность быстро и без особых усилий изменить, с
учетом изменившихся габаритов помещения, размеры предмета обстановки гостиничного
номера (шкафа, кровати, тумбы, стола и т. д.) для наиболее рационального использования
площади)
2.4.1. Мебель для гостиниц должна удовлетворять требованиям гостиничных номеров по
категориям (ЧАСТЬ 1). Мебель должна удовлетворять функциональной сочетаемости с
другими элементами оснащения помещения.
2.4.2. Модели мебели для номеров малой площади (меньше 13 кв.м) могут дополняться
трансформируемыми элементами.
2.4.3. Детали и сборочные единицы изделий сборно-разборной мебели должны быть изготовлены с точностью согласно требованиям ГОСТ 6449.1 - ГОСТ 6449.5,
обеспечивающей сборку и разборку изделий без дополнительной подгонки.
2.4.4. Пpeдeльныe отклонения от габаритных размеров единичных изделий мебели, а
также блокируемых по длине и высоте, не должны пpeвышaтъ yкaзaнных в табл. 3
Таблица 1
В мм
3 Долговечность и устойчивость к воздействию
Прочность и долговечность мебели для гостиниц должны определяться тем, что
эксплуатация производится в экстремальных условиях и мебель относится к разряду
индивидуально-массовой:
3.1.
Края мебели должны быть обработаны ударопрочной травмобезопасной
кромкой, что повышает прочность мебели и защищает края и углы мебели от
изнашивания.
3.2.
Устойчивость изделий мебели и покрытия поверхностей мебели к внешним
воздействиям в экстремальных условиях (противовандальность):
3.2.1.
Производитель мебели должен обеспечить стойкость к появлению царапин,
трещин, «стертостей» на поверхности.
3.2.2.
Покрытие мебели должно быть влагостойким.
3.2.3.
Срок годности (жизнеспособность) покрытия поверхности и деталей мебели
должен определяться тем, что эксплуатация производится в экстремальных условиях, и
должен быть не менее трех лет.
3.3.
На мебели не должно быть острых углов.
3.4.
Края дверей и корпусов должны быть защищены противоударными кромками.
3.5.
При конструировании элементов мягкой мебели учитываются следующие
факторы:
- мягкость поверхности;
- эластичность;
- несущая способность;
- долговечность.
3.6.
Мебель должна быть устойчивой к расшатыванию. В кроватях рекомендуется
использовать металлокаркасы прочные, жесткие, но комфортные.
3.7.
В покрытиях горизонтальных поверхностей мебели допускается использование
искусственных материалов (например, ламината)
4 Ремонтопригодность
4.1.
Мебель для гостиниц должна быть сконструирована таким образом, чтобы
поврежденные части без труда можно было заменить аналогичными.
4.2.
Части мебели должны быть отделимы и транспортабельны.
4.3.
Поверхность должна иметь возможность повторного покрывания защитным
покрытием, после его истирания.
4.4.
Края дверей и корпусов должны быть защищены противоударными кромками,
которые в случае устаревания могли быть заменены.
4.5.Мебель должна быть устойчивой к расшатыванию. В кроватях рекомендуется
использовать металлокаркасы прочные, жесткие, но комфортные, которые в случае
устаревания могли быть заменены.
4.6.
В покрытиях горизонтальных поверхностей мебели допускается использование
искусственных материалов (например, ламината) , которые в случае устаревания могли
быть заменены.
5 Требования безопасности
Помимо потери внешнего вида, мебель, срок службы которой исчерпан, может нанести
угрозу здоровью людей. Производство мебели должно соответствовать безопасности для
мебельных производств, утвержденным в установленном порядке. Мебель для гостиниц
может быть допущена к производству, реализации и использованию только после их
оценки с точки зрения безопасности.
5.1.
Экологическая безопасность:
5.1.1.
Массовая доля выделяемых летучих веществ рекомендуется определять в
соответствии с требованиями ГОСТ 31093 Материалы лакокрасочные мебельные. Общие
технические условия; ГОСТ 30255 Мебель. Древесные и полимерные материалы. Метод
определения выделения формальдегида и других вредных летучих химических веществ в
климатических камерах.
5.1.2.
Характеристику вредных компонентов приводят в НД и ТД, при этом
указывают:
- наименование вредных компонентов, входящих в состав материалов,
применяемых для покрытия поверхностей мебели, их класс опасности;
- пути поступления в организм и характер действия наиболее вредных
компонентов при использовании и горении;
- средства индивидуальной защиты проживающих и сотрудников гостиниц.
5.2.
Пожарная безопасность:
5.2.1.
Характеристику пожароопасных компонентов приводят в НД и ТД, она должна
включать следующие показатели:
- температуру воспламенения;
- температуру самовоспламенения;
- температурные пределы распространения пламени.
5.3.
Общая безопасность:
5.3.1.
Безопасность при контакте с мебелью:
Края мебели должны быть обработаны ударопрочной травмобезопасной кромкой. Мебель
не должна иметь острых и прямых углов. Рекомендуется использование метода
"постформинг" (сглаживание, закругление торцевых кромок), по европейским
стандартам, что защитит мебель от сколов и повреждений.
5.3.2.
Волокна, используемые для производства чехлов, драпировок мебели и пр.
должны удовлетворять следующим требованиям:
5.3.2.1.
Подобные волокна должны быть жесткими, прочными, долговечными и
износостойкими.
5.3.2.2.
С точки зрения безопасности к волокнам, используемым для производства
чехлов, драпировок и пр. предъявляются следующие требования:
-они должны плохо воспламеняться,
-не распространять пламя;
-при горении выделять минимальное количество тепла, дыма и токсических газов (этого
недостатка лишены ароматические полиэфиры).
5.3.2.3.
Огнестойкие свойства волокон, используемых для производства чехлов,
драпировок и пр. достигаются путѐм добавления небольших количеств веществ,
содержащих такие атомы, как В, N, Si, P, C1, Вг или Sb.
5.3.2.4.Синтетические материалы, используемые для изготовления изделий мебели,
должны быть разрешены к применению органами санитарно-эпидемиологического
надзора России.
5.3.3.
Требования к матepиалам и комплектующим изделиям:
5.3.3.1.
Для изготовления мебели не допускается применять:
фанеру марки ФБА по ГОСТ 3916.1;
фанеру класса эмиссии Е2 по ГОСТ 3916.1 и ГОСТ 3916.2;
древесностружечные плиты класса эмиссии Е2 по ГОСТ 10632;
мягкие древесноволокнистые плиты по ГОСТ 4598;
клеевые материалы, которые вызывают изменение цвета поверхнocти с защитно-
декоративным покрытием
5.3.3.2.
Детали из древесностружечных плит с необлицoванными или не имеющими
защитно-декоративных или защитных покрытий поверхностями, не допускается
применять для изгoтoвления мeбeли, кроме:
-невидимых поверхностей в сопрягаемых соединениях;
-oтвepcтий в местах установки фурнитуры;
-кроме щитов, остающихся открытыми при установке накладной задней стенки,
или в «четверть».
5.3.3.3.
Зеркала для мебели должны соответствовать ГОСТ 17716 или другой
нормативно-технической документации, содержащей требования не ниже установленных
ГОСТ 17716
5.3.3.4.
Стеклоизделия для мебели должны соответствовать требованиям, изложенным
в ГОСТ 6799
5.3.3.5.
6 Простота уборки
Производитель мебели для гостиниц должен обеспечить удовлетворение следующих
требований:
6.1.
Покрытие поверхности мебели должно быть устойчиво к влажной уборке и
обработке полирующими средствами. На поверхности не должны проявляться пятна и
разводы после еѐ вытирания.
6.2.
Поверхность мебели не должна быть перенасыщена декоративными элементами,
усложняющими уборку пыли и иных загрязнений.
6.3.
Края, кромки, стыки и поверхность мебели должны быть герметично проклеены.
6.4.
Конструкция мебели должна обеспечивать быстрый доступ к труднодоступным
местам, требующим каждодневной уборки.
6.5.
Мебель не должна загромождать проходы, пространство к выходу, необходимое
для размещения инвентаря для уборки.
6.6.
Не следует оставлять пространство между потолком и шкафом для исключения
доступа пыли. Предпочтение отдается встроенным шкафам, которые должны полностью
занимать пространство от пола до потолка и позволяющие максимально использовать
ограниченное жизненное пространство.
Данное положение распространяется только на массовые корпуса средств размещения,
созданные по типовым проектам.
6.7.
Конструкция кровати не должна допускать свободного пространства между
стеной и кроватью.
6.8.
С трех сторон кровати должен быть обеспечен свободный проход, позволяющий
осуществлять уборку.
2.2. Специальные требования к предметам гостиничного интерьера и текстиля
Подбор текстиля и предметов интерьера (картины, скульптуры, зеркала, вазы, цветы,
занавеси, скатерти и пр.) должен осуществляться на стадии разработки дизайн-проекта.
Без этих мелочей интерьеры часто выглядят пустоватыми, а если они подобраны или
размещены непрофессионально, то могут и испортить интерьер.
Предметы гостиничного интерьера и текстиля должны подбираться точно в соответствии
с интерьером и гармонично сочетаться по стилю, цвету, фактуре.
2.2.1. Текстиль и постельные принадлежности должны удовлетворять следующим
требованиям:
1
Карнизы, на которые крепятся шторы, должны обеспечивать легкость замены
штор. Шторы должны прочно крепиться для легкой обработки их пылесосом;
2
Уровень прочности и плотности тканей на матрасах и постельных
принадлежностях должен соответствовать требованиям долговечности и легкости уборки;
3
Матрасы не должны накапливать влагу, должны легко сушиться и наполнитель
изделия не должен поддаваться процессам гниения;
4
Волокна, используемые для производства ковров, занавесей, чехлов, скатертей и
пр. должны удовлетворять следующим требованиям:
4.1. Подобные волокна должны быть жесткими, прочными, долговечными и
износостойкими.
4.2. С точки зрения безопасности к волокнам, используемым для производства ковров,
занавесей, чехлов, скатертей и пр. предъявляются следующие требования:
-они должны обладать огнестойкостью (сопротивлением распространению пламени);
-при горении выделять минимальное количество тепла, дыма и токсических газов
(этого недостатка лишены ароматические полиэфиры).
5
Огнестойкие свойства волокон, используемых для производства ковров, занавесей,
чехлов, драпировок и пр. достигаются путѐм добавления небольших количеств веществ,
содержащих такие атомы, как В, N, Si, P, C1, Вг или Sb.
6
Синтетические материалы, используемые для изготовления изделий мебели,
должны быть разрешены к применению органами санитарно-эпидемиологического
надзора России.
7
Характеристику вредных компонентов приводят в НД и ТД, при этом указывают:
- наименование вредных компонентов, входящих в состав материалов, применяемых в
оформлении гостиничных интерьеров, их класс опасности;
- пути поступления в организм и характер действия наиболее вредных компонентов при
использовании и горении;
- средства индивидуальной защиты проживающих и сотрудников гостиниц.
2.2.2. Зеркала, используемые в оформлении гостиничных интерьеров должны
соответствовать ГОСТ 17716 или другой нормативно-технической документации,
содержащей требования не ниже установленных ГОСТ 17716
Предпочтение отдается зеркалам и стеклу при обработке которых используются
безопасные материалы, подразумевающее применение закалённого стекла и безопасного
зеркала, укреплѐнного с обратной стороны защитной плёнкой, предотвращающей
опасность травмирования осколками.
Кромка стекла или зеркала должна быть тщательно обработана. Предпочтение отдается такой степени полировки кромок, чтобы качество поверхности стекла и кромки было
одинаковым.
2.3. Специальные требования к электрооборудованию гостиничных помещений
Схема освещения помещений гостиницы должна создаваться на стадии разработки
дизайн-проекта.
Во всех помещениях гостиницы должно быть установлено высококачественное, как
декоративное, так и функциональное, освещение с возможностью регулирования силы
света, позволяющее создавать различные световые сценарии.
Компактное флуоресцентное освещение допускается в укромных местах. Иные
флуоресцентные светильники не рекомендуются.
Не допускается использование свечей в оформлении интерьеров.
При освещении гостиничных помещений допускается использование:
- Верхнего, бокового света;
- Настольных ламп;
- Настольных светильников;
- Выключателей с регулятором напряжения.
В номерах светильники должны быть у кровати, над столом (с регулируемой силой
света), у кресла или софы, в прихожей и других местах (возможно внутреннее освещение
во встроенных шкафах).
Регулирование света должно быть предусмотрено как от входной двери, так и у кровати.
Минимальный уровень освещения:
Для одноместных номеров - 100 Вт или эквивалентная данному уровню иллюминация;
Для двухместных номеров – 150 Вт или эквивалентная данному уровню иллюминация.
Экстренное освещение при тревоге (в течении минимум одного часа); световые указатели
маршрутов эвакуации (на английском и местном языках или в виде пиктограмм) - должны
быть обеспечены.
2.3.1.
Рекомендации по оснащению системой кондиционирования гостиничных
помещений
Система кондиционирования воздуха должна быть установлена как в местах общего
пользования, в конференц-залах и комнатах отдыха, так и в гостиничных номерах.
В номерах и зонах отдыха обязательно наличие возможности индивидуального контроля
температуры воздуха.
Вентиляция должна быть в общественных туалетах, ванных комнатах.
Источник: https://www.stroimhotel.ru
